Журнал о здоровье и красоте

Рецепт салата Цезарь с лососем

recept-salata-cezar-s-lososem-v-korichnevoj-chashke-salat-s-lososem

Салат Цезарь — одно из тех вездесущих блюд, которые можно найти практически везде. Он популярен, потому что невероятно вкусен! Но давайте будем честными. Несмотря на то, что в названии есть «салат», традиционный салат Цезарь не самый полезный вариант. Попробуйте приготовить наш рецепт салата Цезарь с лососем. Мы оставляем все самое необходимое — зелень и необыкновенно полезный соус из орехов кешью. С лососем, ломтиками яблок и сыром, это здоровый салат Цезарь, перед которым невозможно устоять.

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

8 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ

2

ТИП ЕДЫ

Салаты

ТИП ДИЕТЫ

Безглютеновая

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 стакана молодой капусты
  • 3 чашки ромэн, нарезанный
  • 1½ зеленого яблока, тонко нарезанного
  • 1 редька арбуз, тонко нарезанная
  • 170-230 г приготовленного лосося
  • ½ стакана сыра, тонко нарезанного
  • 3 столовые ложки измельченного зеленого лука
  • ⅛ чайная ложка морской соли
  • ⅛ чайной ложки перца
  • соус Цезарь из кешью

ИНСТРУКЦИЯ:

  1. Сделайте заправку и отложите в сторону.
  2. В большой миске смешайте капусту и Ромейн.
  3. Добавьте нарезанное яблоко и редьку.
  4. Влейте заправку и, используя руки, перемешайте до образования однородной массы.
  5. Переложить салатную смесь в большую салатницу и добавить в нее лосось, сыр и зеленый лук.
  6. Посыпать солью и перцем.
  7. Разложите по тарелкам и подавайте!

Почему обычный салат Цезарь не так хорош для вас

Знаете ли вы, что салат Цезарь На самом деле назван в честь шеф-повара, Цезаря Кардини? Он создал блюдо в спешке и собрал салат с ингредиентами, которые были у него под рукой И у него это хорошо получилось. Салат Цезарь очень вкусен. К сожалению, в них мало того, что действительно полезно.

Только с салатом ромэн, гренками, сливочным соусом и сыром Пармезан, есть серьезный недостаток богатых клетчаткой ингредиентов или белка. То есть вещей, которые помогут почувствовать себя сытыми. Неудивительно, что вы, скорее всего, будете голодны вскоре после того, как съедите традиционный салат «Цезарь».

recept-salata-cezar-s-lososem-na-vilku-nakolot-salat-s-lososem

Кроме того, классический салат Цезарь составляет около 200 калорий на порцию. Это звучит не так уж плохо, пока вы не поймете, что ресторанная порция «Цезаря» примерно втрое или вчетверо больше. И, кроме салата, там не слишком много питательной ценности. С нашим Цезарем все совсем по-другому.

Что делает этот рецепт салата Цезарь с лососем таким полезным

В каждой порции салата с соусом из кешью вы получите:

  • 542 калории
  • 20,59 г белка
  • 38,21 грамма жира
  • 37,81 грамм углеводов
  • 7 грамм клетчатки
  • 1,723 мг меди – 191% от дневной нормы
  • 2,779 мг марганца – 154% от дневной нормы
  • 114,6 мкг витамина К – 127% от дневной нормы
  • 7,24 мг цинка – 91% от дневной нормы
  • 1589 МЕ витамина А – 68% от дневной нормы
  • 35,7 мг витамина С – 48% от дневной нормы
  • 5,71 мг витамина Е – 39% от дневной нормы

Сначала мы поменяем немного салата Ромейн на молодую капусту. Благодаря этому простому обмену вы получите запас витаминов А, С и К для суперпродукта, а также его противовоспалительные свойства и антиоксиданты. Капуста полезна для сердца — она ​​снижает уровень холестерина — и помогает избавиться от токсинов в организме.

recept-salata-cezar-s-lososem-na-doske-lezhit-kusok-lososya-narezannoe-yabloko-redka-syr-sous-zelenyj-salat-i-romejn

Забавным дополнением к этому салату из капусты Цезарь является дикий лосось. Использование этой жирной рыбы вместо курицы увеличит объем салата по целому ряду причин. Лосось насыщен витаминами, особенно витаминами группы В и витамином D, и это один из противовоспалительных продуктов.

Но лучше всего то, что лосось насыщен омега-3 жирными кислотами. Наш организм нуждаются в омега-3, чтобы оставаться здоровыми, но он не в состоянии производить их самостоятельно. Это означает, что мы должны искать продукты, богатые жирными кислотами. Омега-3 фантастически помогают нашему сердцу продолжать тикать, сохраняя наш мозг острым и даже снижая риск рака.

Недостаточное количество этой незаменимой жирной кислоты может привести к воспалению, аллергии. А также более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний и снижению когнитивных способностей — особенно с возрастом. Другими словами, необходимо убедиться, что вы получаете достаточно омега-3!

К счастью, лосось переполнен питательными веществами, но убедитесь, что вы выбираете дикого лосося, а не выращенного на ферме. Рыба, выращенная на фермах, содержат меньше питательных веществ, чем ее дикие собратья. И с большей вероятностью содержат антибиотики, пестициды и другие токсины.

Еще одна изюминка этого рецепта Цезарь — это добавление тонко нарезанного зеленого яблока. Один из лучших аспектов сухариков — это хруст, который он добавляет к вялому салату, но он не имеет реальной питательной ценности. Добавление хрустящих ломтиков яблока обеспечивает вкусный хруст, который также хорош для нас.

Вкусный соус Цезарь из кешью, который поливается сверху, полностью не содержит молочных продуктов. Возможно, вы найдете ему применение и для других рецептов.

Как приготовить этот рецепт салата Цезарь с лососем

Вы можете приготовить этот салат Цезарь в качестве гарнира или основного блюда.

Начните с приготовления соуса Цезарь из кешью и отложите его в сторону. Затем в большой миске смешайте капусту и ромейн. Потом добавьте нарезанное яблоко…

recept-salata-cezar-s-lososem-v-miske-narezannaya-kapusta-i-yabloka-v-ruke-redka

… а затем редьку. В этом салате Цезарь из капусты столько цвета!

v-miske-narezannaya-kapusta-yabloka-i-redka-polivaetsya-sverxu-sousom

Вылейте заправку на салат.

rukami-peremeshivayutsya-vse-ingredienty-salata-cezar

Используйте свои руки, чтобы все хорошенько перемешать. Поместите салат в большую салатницу, а затем добавьте в него последние ингредиенты: лосось, сыр и зеленый лук.

Рецепт салата Цезарь с лососем

Посыпать салат солью и перцем, подавайте и наслаждайтесь!

Поделиться с друзьями:
error0
fb-share-icon17
Tweet 24
fb-share-icon6

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

error

Эта статья была полезна для Вас? Поделитесь с другими!

RSS20
Email
Facebook17
Telegram
VK
OK
Яндекс.Метрика Здоровый образ жизни - избранное
Enable Notifications    Ok No thanks