Журнал о здоровье и красоте

Рецепт хлеба кето из миндальной муки

recept-xleba-keto-iz-mindalnoj-muki-na-beloj-tarelke-tri-kusochka-belogo-xleba

Если вы придерживаетесь кето-диеты, этот рецепт хлеба кето из миндальной муки, безусловно, необходимо знать! Этот рецепт хлеба также подойдет для тех, кто соблюдает диету Палео и безглютеновую диету. Но даже если вы не следуете ни одной из этих диет непременно попробуйте приготовить этот хлеб. Потому что он не только полезен, но и невероятно вкусен, и его легко приготовить дома.

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

40 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ

Делает 1 буханку хлеба (20 ломтиков)

ТИП ЕДЫ

Закуски

ТИП ДИЕТЫ

Безглютеновая

Низкоуглеводная

Вегетарианская

Палео

Кетогенная

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 ½ чашки миндальной муки
  • 6 яичных белков (ПРИМЕЧАНИЕ: этот рецепт не требует желтков)
  • ¼ чайной ложки винного камня
  • 3–4 столовых ложки растопленного сливочного масла
  • ¾ чайная ложка пищевой соды
  • 3 чайных ложки яблочного уксуса
  • 2 столовые ложки кокосовой муки

ИНСТРУКЦИЯ:

  1. Разогреть духовку до 190 С⁰.
  2. Добавьте винный камень в яичную белковую смесь и с помощью ручного миксера взбейте яйца до образования белой пены.
  3. Добавьте миндальную муку, сливочное масло, пищевую соду, яблочный уксус и кокосовую муку в кухонный комбайн. Перемешайте до образования однородной массы.
  4. Поместите смесь в миску и осторожно добавьте смесь из яичного белка.
  5. Смажьте форму для выпекания и вылейте в нее тесто.
  6. Выпекать 30 минут.
  7. * Примечание: можно использовать 3 чайных ложки разрыхлителя вместо ¾ чайной ложки пищевой соды и 3 чайных ложки яблочного уксуса *

Увеличение потребления здоровых белков и жиров с помощью такого кето-хлеб действительно может творить чудеса для энергетического уровня и многого другого. Давайте посмотрим, почему этот хлеб легко может быть претендентом на лучший рецепт хлеба.

Низкоуглеводный хлеб, полный полезных жиров

Что значит быть на кетогенной (часто сокращенной до «кето») диете? Когда вы находитесь на диете кето, вы потребляете продукты с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Когда организм получает небольшое количество глюкозы из углеводов, то для получения энергии, он сжигает другой источник топлива — жир. Вот почему кето-диета известна тем, что помогает организму невероятно быстро сжигать жир! А что делать, если вы не пытаетесь уменьшить килограммы? Кето-диета по-прежнему может привлекать вас. Поскольку, ограничивая количество сахара и обработанных зерен, вы можете снизить риск развития диабета 2 типа. Это заболевание, которое становится все более распространенным в наши дни.

recept-xleba-keto-iz-mindalnoj-muki-v-ruke-kusok-belogo-xleba

Ищете лучший рецепт хлеба, когда речь заходит о здоровых жирах? Этот рецепт хлеба кето из миндальной муки определенно подойдет. На самом деле это хлеб из кокосовой и миндальной муки. И, как и другие рецепты из миндальной муки, вы получаете все эти преимущества миндаля в каждом ломтике. Что же такого замечательного в употреблении продуктов из миндаля? Во-первых, миндаль богат здоровыми мононенасыщенными жирами. Они, как показали исследования, являются полезными для сердца жирами, способными помочь снизить уровень ЛПНП (плохого холестерина). А также риск сердечных заболеваний.

Подобно рецепту хлеба из кокосовой муки, этот рецепт хлеба кето из миндальной муки достаточно легко приготовить дома. Попробовав его, вы просто перестанете покупать хлеб в магазине! Если вы новичок в хлебе с высоким содержанием жира (здорового жира), стоит сначала попробовать кокосовый хлеб или миндальный? Оба они очень вкусные. Поэтому это может быть просто вопрос личных предпочтений. Либо того, какой тип муки без глютена у вас есть под рукой. Этот рецепт в основном состоит из миндальной муки с добавлением кокосовой муки. И это один из популярных низкоуглеводных рецептов.

Этот рецепт хлеба кето из миндальной муки действительно очень близок к тому, чтобы быть безуглеводным хлебом. Углеводы в хлебе, а также сахар в «нормальном» хлебе, как правило, содержат много белка и жира. С этим рецептом все наоборот — жиры и белки увеличиваются, а углеводы и сахара почти не встречаются.

Рецепт хлеба кето из миндальной муки – пищевая ценность

Существует много рецептов с низким содержанием углеводов и рецептов кето. Однако этот кето-хлеб действительно стоит попробовать!

Один кусок этого рецепта хлеба с низким содержанием углеводов содержит около:

recept-xleba-keto-iz-mindalnoj-muki-yajca-zheltoe-slivochnoe-maslo-v-beloj-tarelke-belaya-muka-sol

  • 65 калорий
  • 3,1 г белка
  • 6 г жира
  • 2,4 г углеводов
  • 1,2 г клетчатки
  • 0,4 г сахара
  • 74 мг натрия
  • 5,3 мг холестерина
  • 1 мг железа — 5,6% от дневной нормы
  • 19 мг кальция — 1,5% от дневной нормы
  • 70 международных единиц витамина А — 1,4 от дневной нормы

Как вы можете заметить, этот рецепт хлеба кето из миндальной муки содержит углеводы. Однако их настолько мало — чуть более 2 граммов на ломтик хлеба. Как сравнивается типичный хлеб? Всего один ломтик 100% цельнозернового хлеба может легко содержать около 15 г углеводов! В цельнозерновом же хлебе будет только 1 г жира по сравнению с 6 г жира нашего рецепта. А как насчет сахара? Целый ломтик цельнозернового хлеба может легко иметь 6 или более граммов на ломтик. В то время как этот кето-хлеб почти не содержит сахара на ломтик — всего в 0,4 грамма! И для сравнения мы используем относительно «здоровый» хлеб. Поэтому этот рецепт хлеба кето из миндальной муки действительно впечатляет.

Почти все углеводы в этом рецепте происходят из кокосовой и миндальной муки. Причем, имеется ввиду миндальная мука, которая состоит только из одного ингредиента: миндаля. Так сколько углеводов в миндальной муке? В ¼ стакане миндальной муки содержится только 6 г углеводов и впечатляющие 6 г белка — это как порошок орехового белка! Некоторые рецепты кето-хлеба используют льняную муку вместо миндальной и кокосовой муки. В то время как другие рецепты включают порошок псиллиума. Это неплохая идея, поскольку оба ингредиента являются кето-дружественными и содержат много клетчатки.

Что еще может предложить этот хлеб кето? Он насыщен полезным яичным белком. Не забывайте выбирать органические яйца свободного выгула, которые, как известно, имеют большую плотность питательных веществ. Этот рецепт также обеспечивает некоторое количество витамина А, в основном благодаря сливочному маслу. Витамин А отлично подходит для иммунной системы, здоровья глаз, кожи и многого другого.

Как приготовить рецепт хлеба кето из миндальной муки

Перед тем, как начать готовить этот рецепт хлеба кето из миндальной муки, обязательно разогрейте духовку до 190 C⁰. Первое, что вам нужно сделать, это отделить белок шести яиц. Здесь используются только яичные белки для этого рецепта хлеба кето. Поэтому откладывать желтки в сторону, чтобы сэкономить для другого рецепта.

recept-xleba-keto-iz-mindalnoj-muki-v-prozrachnuyu-misku-s-belkom-dobavlyayut-vinnyj-kamen-belogo-cveta

Добавьте сливки зубного камня к яичным белкам.

recept-xleba-keto-iz-mindalnoj-muki-v-miske-belogo-cveta-vzbityj-belok

Используя ручной миксер, взбивайте яйца до образования густой белой пены. Добавьте миндальную муку, сливочное масло, пищевую соду, яблочный уксус и кокосовую муку в кухонный комбайн. Хорошенько перемешайте до образования однородной массы.

recept-xleba-keto-iz-mindalnoj-muki-v-blendere-vzbitoe-testo

Поместите смесь из кухонного комбайна в миску и осторожно добавьте смесь из яичного белка. Перемешайте. Вылейте смесь хлеба в смазанную жиром форму для выпекания.

v-forme-dlya-vypekaniya-svetloe-testo

Поставить форму в духовку и выпекайте 30 минут.

v-forme-dlya-vypekaniya-ispechennyj-xleb

Хлеб должен получится просто подрумяненным сверху! Дайте хлебу немного остыть, прежде чем нарезать его. Затем подавайте и наслаждайтесь!

kusok-belogo-xleba-po-nemu-stekaet-svetlyj-med

Если вы следуете кето-диете, это один из одобренных кето-рецептов хлеба. Его можно дополнить сливочным или топленым маслом. Если вы просто используете этот рецепт в качестве здоровой альтернативы хлебу, он отлично сочетается на вкус с медом, покрытым сверху!

Поделиться с друзьями:
error0
fb-share-icon17
Tweet 24
fb-share-icon6

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

error

Эта статья была полезна для Вас? Поделитесь с другими!

RSS20
Email
Facebook17
Telegram
VK
OK
Яндекс.Метрика Здоровый образ жизни - избранное