Журнал о здоровье и красоте

План чистого питания: улучшите свое питание и здоровье

plan-chistogo-pitaniya-krasnyj-grejpfrut-pomidor-zheltyj-limon-mindal-zelenyj-salat-ezhevika-granat

Обратите внимание, что в последние годы наблюдается растущая тенденция к употреблению большего количества «цельных продуктов». При этом избегая продуктов, обычно вызывающих аллергию, повышенную чувствительность, тягу к перееданию или увеличению веса. Даже многие известные сети супермаркетов прилагают серьезные усилия, чтобы очистить полки магазинов и удалить подозрительные ингредиенты из продуктов. Например, транс-жиры. Это направление получило название – «план чистого питания», что в основном означает употребление продуктов, максимально приближенных к их естественному состоянию.

В последнее десятилетие мы наблюдаем настоящий сдвиг в требованиях людей к более качественным продуктам питания. Например, магазины здорового питания получили «значительный рост», некоторые сообщают о росте более чем на 500% в последние годы.

Почему? Потому что многие люди действительно стали заботится о своем здоровье, практикуя чистое и осознанное питание в качестве альтернативы нездоровым, вредным продуктам, к которым многие привыкли. Давайте выясним, что такое чистое питание и как возможно реализовать план чистого питания самостоятельно.

Что такое чистое питание?

Чистое питание очень похоже на целительную диету, так как оно устраняет (или, по крайней мере, значительно уменьшает) многие наиболее распространенные пищевые раздражители и аллергены, обеспечивая при этом все виды различных питательных продуктов. Большинство программ чистого питания имеют в виду следующие основные цели:

  • Уменьшение воспаления. Воспаление связано почти со всеми имеющимися хроническими заболеваниями, потому что оно повреждает здоровые клетки, стенки артерий, суставы, ткани мозга и пищеварительный тракт. Снижая воспаление, организм сможет лучше избавиться от любых болезней и предотвратить будущие болезни. Именно поэтому противовоспалительные продукты (овощи, фрукты, орехи, семена, древние злаки, полезные жиры и чистый белок) подчеркивают необходимость в любом плане чистого питания.
  • Помогает снизить кислотность и подщелачивает организм — организм имеет оптимальный диапазон рН, который трудно поддерживать. Однако кислые продукты (например, лимонад, обработанное мясо и рафинированные зерновые продукты) делают организм менее щелочным. Все болезни процветают в кислой среде, поэтому щелочная диета идеально подходит для защиты организма от последствий старения и плохого образа жизни.
  • Лучше контролировать уровень сахара (глюкозы) в крови. Уровень сахара в крови связан с другими гормональными функциями организма. Включая то, как накапливается жир в организме и уровень гормонов стресса. Возможно управлять своим весом с помощью чистого питания, избегая рафинированных углеводов и сладких продуктов. Это происходит потому, что чистая пища уравновешивает уровень глюкозы в крови, позволяя рецепторам инсулина работать правильно. А также вырабатывать достаточное количество гормонов сытости (таких как лептин) для поддержания здорового веса организма.
  • Удалите токсины и искусственные ингредиенты. Токсичность в окружающей среде связана с ожирением, гормональным дисбалансом и аутоиммунными заболеваниями. Мы получаем токсины из некачественных продуктов животного происхождения, производимого опрыскивания пестицидными химикатами. А также всяких рафинированных продуктов с высоким содержанием искусственных ингредиентов.
  • Обеспечьте оптимальные питательные вещества. В настоящее время широко распространены проблемы с питанием, поскольку значительная часть продуктов питания обрабатывается и очищается от природных витаминов, минералов, антиоксидантов и ферментов. Включение в рацион большего количества свежих, натуральных продуктов помогает бороться с окислительным стрессом, замедляет процесс старения. А также улучшает умственные способности и повышает уровень энергии.

План чистого питания

План чистого питания означает разные продукты для разных людей, но некоторые основные принципы применимы практически ко всем. План чистого питания состоит из употребления в основном растительных свежих продуктов (особенно овощей и некоторых фруктов) наряду с достаточным количеством качественного белка и здоровых жиров. Некоторые люди могут ассоциировать чистую пищу с «растительной» или даже вегетарианской/веганской, но это не обязательно так. Речь идет не о том, чтобы исключить животную пищу и есть только растительную. Необходимо создать баланс и выбирать продукты лучшего качества.

Рекомендуется примерно равное количество (по 30%) чистых источников белка, полезных жиров и низкогликемических углеводов в виде фруктов и овощей. Если этот тип плана чистого питания звучит далеко не так, как вы сейчас едите, вот три шага, которые можно предпринять, чтобы значительно улучшить потребление питательных веществ и снизить воздействие токсинов:

1.Употребляйте полезные жиры

Работайте над удалением воспалительных «плохих жиров» и заменой их питательными «хорошими жирами». Это означает исключение гидрогенизированных (транс-жиры) и частично гидрогенизированных масел. Это довольно легко осуществить, если готовить с использованием настоящих жиров дома.

Также исключите из рациона рафинированные растительные масла (соевое, рапсовое, подсолнечное и сафлоровое масло), связанные с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, инсультом, диабетом, раком и т.д. Вместо этого при приготовлении пищи используйте полезные жиры, например, кокосовое масло, настоящее оливковое или сливочное масло. Организму нужно много хороших жиров для правильного усвоения питательных веществ, выработки гормонов, профилактики рака, развития мозга, снижения веса и многого другого. Однако многие из употребляемых дешевых растительных масел вызывают хроническое воспаление.

2.Сосредоточьтесь на высококачественных продуктах животного происхождения

Если вы употребляете много животных белков (мясо, птица, яйца, рыба, молочные продукты), необходимо убедиться, что вы приобретаете качественные продукты. Сотни исследований связывают мясо фабричного производства и коммерческие молочные продукты с воспалением, раком и болезнями сердца. Что отличает «чистую» животную пищу, выращенную на поля или пастбищах, свободную от клеток и выловленную в дикой природе, от коммерческих вариантов?

Зерно, скармливаемое животным, естественным образом потребляющих траву или другую пищу, изменяет соотношение жирных кислот (слишком много омега-6, недостаточно омега-3 жирных кислот). Это усиливает воспалительные реакции, когда мы едим такие продукты. Существует также озабоченность по поводу накопления пестицидов, гербицидов, антибиотиков и гормонов в мясе и других продуктах животного происхождения. В то же время мы потребляем меньше противовоспалительных Омега-3 и других полезных жирных кислот из качественных продуктов животного происхождения.

Пастеризация молочных продуктов также создает риски, так как меняет химическую структуру молочных продуктов и затрудняет их переваривание. Если возможно, употребляйте свежие молочные продукты, например, йогурт или кефир, являющиеся пробиотическими продуктами и усилителями иммунной системы.

3.Удалите из рациона сахар и потребляйте цельные крупы

Рафинированный сахар и зерновые продукты составляют сегодня растущий процент калорий большинства людей. Это большая проблема, учитывая, что высокогликемические или рафинированные сахара вызывают повышенный уровень глюкозы и могут способствовать резистентности к инсулину. Это приводит к увеличению веса, преждевременному старению и дегенеративным заболеваниям.

Кроме того, рафинированные сладкие продукты обычно являются «пустыми калориями», обеспечивая мало питательных веществ. А также многие из них даже содержат антинутриенты, препятствующие способности поглощать питательные вещества, такие как витамины и минералы.

Внимательно проверьте этикетки ингредиентов на наличие добавленного сахара (который может быть указан под десятками различных названий) и употребляйте 100%-е цельные крупы. Ограничьте продукты, которые больше всего повышают уровень сахара в крови. Это большинство злаков, подслащенные напитки, упакованные закуски, белый рис, белые макароны и белый хлеб. Мы также получаем много добавленного сахара из хитрых источников, например, приправы, консервированные супы или соусы, мясные закуски, пицца, «натуральные» фруктовые напитки и т. д.

Хотите знать, что есть вместо этого? Углеводы с низким гликемическим индексом в форме фруктов и овощей. А также 100% (идеально проросших) зерен, содержащих большое количество клетчатки, ферментов, витаминов, минералов и антиоксидантов. Клетчатка в цельнозерновых и растительных продуктах помогает замедлить всасывание сахара в кровоток, хорошо насыщает, улучшает уровень энергии и поддерживает здоровье кишечника и сердца.

Связанный:Диета с низким содержанием пуринов (диета при подагре): продукты, которые нужно употреблять и избегать

План чистого питания – преимущества для здоровья

Мы все заслуживаем того, чтобы питаться так, чтобы быть здоровыми, счастливыми и безболезненными. Если вы страдали от проблем с пищеварением или аутоиммунных расстройств в прошлом, таких как синдром дырявого кишечника, вы, скорее всего, выиграете от перехода на более план чистого питания. Почему?

Обработанные пищевые продукты, как правило, раздражают желудок и трудно перевариваются. Они могут повредить нежную оболочку пищеварительного тракта, обычно действующую как сетка, чтобы частицы пищи не просачивались в кровоток. Кишечник имеет очень маленькие отверстия в нем, позволяющие только определенным веществам проходить через его барьер. Однако при синдроме дырявого кишечника некоторые продукты могут вызвать расширение этих отверстий, позволяя более крупным частицам перемещаться там, где они не должны. Это вызывает воспаление всего организма.

Все люди, имеющие дело с пищевой аллергией, болезнями сердца или сердечно — сосудистой системы, артритом, дисфункцией пищеварения, бессонницей, депрессией или тревогой — в основном все формы хронических заболеваний — обязаны соблюдать план чистого питания. Употребление чистой пищи не только помогает обратить вспять симптомы большинства заболеваний, связанных с образом жизни или воспалением, но также может придать сил, энергии, уверенности в себе, сделать оптимистичным и спокойным.

Одним из главных преимуществ чистого питания является то, что значительно снижается количество обработанных продуктов. В то время как поощряются всевозможные натуральные, в основном свежие продукты. К сожалению, в настоящее время около 80% употребляемых продуктов представляют собой продукты высокой степени переработки. Либо генетически модифицированные продукты. Поэтому любая диета, в которой рекомендуется употреблять больше натуральных настоящих продуктов, является важным шагом в правильном направлении.

Риски и побочные эффекты

В последние годы растет беспокойство по поводу людей, которые становятся навязчивыми и нездоровыми. Это называется «орторексия», состояние, при котором человек заходит слишком далеко и начинает испытывать большое количество стресса и озабоченности своим питанием.

По словам Национального фонда расстройств пищевого поведения, орторексия — это одержимость правильным питанием, которая

«начинается как невинная попытка есть более здоровую пищу, но заставляет людей зацикливаться на качестве и чистоте пищи. Они поглощены тем, что и сколько есть, и как бороться с ошибками … самооценка оборачивается чистотой диеты орторексиков, и они иногда чувствуют превосходство над другими, особенно в отношении потребления пищи».

Нет никаких сомнений в том, что здоровое питание важна для здоровья. Однако количество беспокойства, испытываемое некоторыми людьми, постоянно делая идеальный выбор пищи, действительно может иметь неприятные последствия. Если вы замечаете, что тратите все больше и больше времени на изучение или выбор продуктов в магазине, беспокоитесь, когда едите в ресторанах с друзьями, или изо всех сил пытаетесь найти продукты, соответствующие растущим критериям того, что считается «здоровым», у вас может развиться орторексия.

На данный момент орторексия не классифицируется как расстройство пищевого поведения, поскольку она не включена в DSM-5, систему, которую психологи используют для диагностики психических расстройств. Однако это не значит, что она не может быть серьезной. Если вы думаете, что, возможно, употребляете чистую пищу до такой степени, что она становится нездоровой, подумайте о том, чтобы сделать шаг назад и поговорить с кем-то о своих чувствах.

План чистого питания — последние мысли

  • Чистое питание в основном означает употребление продуктов, максимально приближенных к их естественному состоянию, как часть плана чистого питания.
  • Большинство программ по чистому питанию имеют следующие основные цели: уменьшить воспаление, помочь снизить кислотность и подщелачивать организм, лучше контролировать уровень сахара в крови, удалить токсины и искусственные ингредиенты и обеспечить оптимальные питательные вещества.
  • План чистого питания состоит из употребления в основном растительных свежих продуктов с достаточным количеством качественного белка и полезных жиров.
  • Вот три шага, которые вы можете предпринять, чтобы значительно улучшить потребление питательных веществ и снизить воздействие токсинов. Пересмотрите свои жиры, чтобы получить больше хороших жиров и меньше плохих, сосредоточьтесь на высококачественных продуктах животного происхождения, удалите сахар и употребляйте цельные крупы.
  • Все люди, имеющие дело с пищевой аллергией, болезнями сердца или сердечно — сосудистой системы, артритом, дисфункцией пищеварения, бессонницей, депрессией или тревогой — в основном все формы хронических заболеваний-обязаны соблюдать план чистого питания.
  • Орторексия — это состояние, при котором чистый едок заходит слишком далеко и начинает испытывать большое количество стресса и озабоченности своим питанием.
  • Если вы замечаете, что тратите все больше и больше времени на изучение или выбор продуктов в магазине, беспокоитесь, когда едите в ресторанах с друзьями, или изо всех сил пытаетесь найти продукты, соответствующие растущим критериям того, что считается «здоровым», у вас может развиться орторексия.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:   Принципы интуитивного питания для похудения — анти-диетический подход

Поделиться с друзьями:
error0
fb-share-icon17
Tweet 24
fb-share-icon6

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 комментария “План чистого питания: улучшите свое питание и здоровье”

error

Эта статья была полезна для Вас? Поделитесь с другими!

RSS20
Email
Facebook17
Telegram
VK
OK
Яндекс.Метрика Здоровый образ жизни - избранное
Enable Notifications    Ok No thanks